GIANDUAI - ZENDEM

Tapitas de cacaco, relleno de 80 grs de dulce de leche y gianduai. Baño de chocolate semiamargo. 115grs totales ;)

🔎 ¿Qué es Gianduai?

La gianduia (también llamada gianduja en italiano) es una preparación clásica de la pastelería del Piamonte (Italia).

• Es una pasta o crema a base de avellanas finamente molidas mezcladas con chocolate (generalmente con leche, aunque también puede ser semiamargo).
• La proporción tradicional es aprox. 30% de pasta de avellanas y 70% de chocolate.
• Su textura es suave, untuosa y con un sabor característico a frutos secos.