Este alfajor destaca por su cobertura de frambuesa vibrante y uniforme que llama la atención. Al morder, la textura crujiente da paso a un relleno con dos capas: una ganache de frutos rojos y chocolate blanco con frambuesa, y dulce de leche que se equilibra con el cacao amargo de la masa. El dulzor del dulce de leche se armoniza con la acidez fresca de la ganache, mientras que un toque sutil de picante emerge al final, creando una experiencia exótica y memorable.
Campeonato Mundial del Alfajor 2024
Medalla de bronce en la categoría Exótico
Medalla de plata en la categoría de Alfajor de Autor
